Dvodnevni sirarski tečaj POLTRDI IN TRDI SIRI

Vabljeni na intenzivni sirarski tečaj, ki ga bo vodil priznani francoski tehnolog Ivan Larcher, ki bo podal bogato praktično in teoretično znanje s tega področja. Program tečaja je prilagojen vsem, ki že predelujete mleko na domu in hočete izpopolniti svoje znanje (višji nivo).

Tečaj bo izveden v torek in sredo, 17. in 18. oktobra 2023, na kmetiji Pustotnik, Poljanska c.19, 4224 Gorenja vas. 

PROGRAM:

1.dan (17.10.2023)

• 09.00 - 13.00 Tehnologija trdih in poltrdih sirov
• 13.00 - 14.00 Odmor za kosilo
• 14.00 - 17.00 Tehnologija trdih in poltrdih sirov
• Odmori po dogovoru!

2.dan (18.10.2023)

• 09.00 - 13.00 Zorenje trdih in poltrdih sirov
• 13.00 - 14.00 Odmor za kosilo
• 14.00 – 17.00 Napake pri poltrdih in trdih sirih
• Odmori po dogovoru!

CENA TEČAJA: odvisna od števila prijavljenih in vključuje strošek predavatelja, gradivo, prevajanje v slovenski jezik in potrdilo o udeležbi na tečaju. Cena je z vključenim DDV.

• do 10 prijavljenih 305€ (za člane ZKSS) oz. 366 € (za nečlane)
• do 15 prijavljenih 366€ (za člane ZKSS) oz. 427 € (za nečlane)

PRIJAVE: do petka 6.oktobra 2023

Izpolnite PRIJAVNI OBRAZEC na naslednji povezavi: https://forms.gle/KGnU2GXtBYHxeThw9

Več informacij na:

• na telefon 041 205 182 - Lucija Gartner
• na e-mail: kmecki.sirar@gmail.com
  

INDIVIDULANO SVETOVANJE:

Lahko izberete možnost Individualnega svetovanja na kmetiji z Ivanom Lancher-jem.

Cena individualnega svetovanja: 850 € + potni stroški

Prijave na e-mail: kmecki.sirar@gmail.com

VABLJENI!

VABILO